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Sarà quello odierno l’ultimo report sulla campagna di raccolto 2008/2009 del frumento duro in Sicilia ed il monitoraggio delle caratteristiche qualitative della granella nell’ambito del progetto “Qualità e Tracciabilità del Grano Duro in Sicilia”.
E’ stata abbondantemente superata la quota dei 10.000 rilievi su tutto il territorio, che si poneva come obiettivo soglia del Sistema Qualità per poter parlare in termini di “massa critica”, Palermo spicca per la quantità di rilevazioni che supera le 3.500 in appena poco più di un mese di monitoraggio.
Le caratteristiche merceologiche non hanno registrato variazioni significative, mantenendosi sulla linea degli ultimi rilievi che vedono un discreto contenuto proteico (quasi 11.6 punti percentuale) unito ad un peso specifico che nonostante sia in deciso calo rispetto alle ultime annate, resta comunque sopra gli 80 kh/hl.

Risultati dei rilevamenti aggiornati al 24 luglio 2009

E’ ormai agli sgoccioli la campagna di raccolto 2008/2009 del frumento duro in Sicilia, ed il monitoraggio delle caratteristiche qualitative della granella di frumento nell’ambito del progetto “Qualità e Tracciabilità del Grano Duro in Sicilia” ha ormai quasi raggiunto la soglia dei 10.000 rilievi, attendendo ancora le ultime partite provenienti dalle zone montane del palermitano.
Di rilievo è il fatto che le caratteristiche merceologiche di maggiore interesse, ovvero contenuto proteico, peso specifico e glutine, sono in costante crescita: quasi a 11.6 il primo, oltre gli 80 kg/hl il secondo e superiore a 9 punti il terzo.
Caltanissetta detiene ancora la leadership qualitativa con in media 12 punti percentuale di contenuto proteico seguita a ruota da Palermo e Ragusa, anche se grande è la differenza dei rilievi tra queste ultime due province.

Risultati dei rilevamenti aggiornati al 24 luglio 2009

Il monitoraggio delle caratteristiche qualitative della granella di frumento nell’ambito del progetto “Qualità e Tracciabilità del Grano Duro in Sicilia” ha ormai quasi raggiunto la soglia dei 9000 rilievi, dato questo che se confrontato con quello dello scorso anno nello stesso periodo (oltre 11.000) da un’idea della contrazione registratasi quest’anno nella produzione del cereale.
Tuttavia incoraggiante è il fatto che le caratteristiche merceologiche di maggiore interesse, ovvero contenuto proteico, peso specifico e glutine, sono in costante crescita: quasi a 11.6 il primo, oltre gli 80 kg/hl il secondo e superiore a 9 punti il terzo.
Caltanissetta detiene ancora la leadership qualitativa seguita a ruota da Palermo, che si distingue però come numero di rilievi effettuati.
Settimanalmente il Consorzio Ballatore pubblicherà un report sulle caratteristiche merceologiche del grano circolante in Sicilia, consultabile sul sito www.ilgranoduro.it.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 17 luglio 2009 

A cinque settimane dall’inizio della campagna di raccolto 2009 del frumento duro in Sicilia sono circa 7500 le partite di grano analizzate nei centri di ammasso partecipanti al Progetto Qualità e Tracciabilità del grano duro in Sicilia, per un quantitativo complessivo che supera i 608.000 quintali. Grande protagonista è la provincia di Palermo, ormai entrata a pieno regime come quantitativi ammassati, anche se le caratteristiche qualitative della granella nella provincia di Caltanissetta risultano superiori, dato questo che per la prima volta scalza il capoluogo Siciliano dal trono isolano.
Come prevedibile, con il progredire della campagna granaria le caratteristiche qualitative del frumento duro analizzato vanno migliorando, in tutta la Sicilia si registra infatti un aumento medio del contenuto proteico, superiore decisamente a quello delle ultime annate, del peso specifico e del colore, anche se soprattutto per gli ultimi due si è ancora lontani dagli standard degli anni passati.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 9 luglio 2009

Un mese è già trascorso da quando la campagna di raccolto 2009 per il frumento duro ha avuto inizio in Sicilia, ed alla data odierna ormai da sette su otto province (mancano all'appello Siracusa e Messina) giungono i dati del monitoraggio qualitativo nell'ambito del Progetto Qualità e Tracciabilità del grano duro in Sicilia.
Quasi 4500 sono i rilievi effettuati dal personale del Consorzio Ballatore, concentrati soprattutto nelle province di Enna, Caltanissetta e Trapani. Rispetto alla settimana scorsa anche Palermo comincia ad inviare i primi dati.
Come prevedibile, con il progredire della campagna granaria le caratteristiche qualitative del frumento duro analizzato vanno migliorando, in tutta la Sicilia si registra infatti un aumento medio del contenuto proteico e del peso specifico, con una lieve flessione tuttavia del colore.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 2 luglio 2009

Sono tre le settimane da quando ha preso avvio ufficialmente la campagna di raccolto 2009 per il frumento duro afferente alle aziende del Progetto Qualità e Tracciabilità del grano duro in Sicilia, che questo anno coinvolge 33 centri di stoccaggio ed oltre 120 operatori dislocati su tutto il territorio isolano.
Oltre mille sono i rilievi ad oggi effettuati, concentrati soprattutto nelle province di Caltanissetta e Catania seguite da Enna, Ragusa e Trapani.
Con il progredire della campagna granaria altri centri si affiancheranno a quelli che attualmente già ammassano, soprattutto sul palermitano ed agrigentino.
Settimanalmente il Consorzio Ballatore pubblicherà un report sulle caratteristiche merceologiche del grano circolante in Sicilia.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 26 giugno 2009

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Risultati analitici monitoraggio qualitativo del grano duro in Sicilia al 23/7/2008