Il progetto SARICER (Servizi Avanzati per la Ricerca e l’Innovazione nella Filiera Cerealicola), grazie al potenziamento dei laboratori di ricerca e al dialogo con i diversi attori della filiera cerealicola siciliana, ha permesso di implementare modelli di servizi avanzati da destinare alle singole componenti della filiera stessa.
L’utilizzo del termine “avanzati” intende sottolineare il carattere innovativo e poco diffuso di questi servizi, non facilmente erogabili quindi da laboratori o consulenti “ordinari”.Il progetto SARICER ha pertanto come obiettivo l’organizzazione di un vero e proprio sistema di conoscenze per supportare le piccole e medie imprese della filiera cerealicola siciliana, al fine di sostenerle in specifici percorsi di innovazione e sviluppo.
Gli enti di ricerca coinvolti in questo percorso di sviluppo sono il Consorzio di ricerca “Gian Pietro Ballatore” e il Consorzio sul Rischio Biologico in Agricoltura (CORIBIA).
Per supportare una capillare ricaduta dei benefici del progetto sono stati coinvolti in qualità di partner progettuali, direttamente nella fase di stesura dell’idea progettuale, anche nove comuni siciliani, caratterizzati da un interesse specifico nella filiera cerealicola.