INIZIATIVE ED EVENTI

A cinque settimane dall’inizio della campagna di raccolto 2009 del frumento duro in Sicilia sono circa 7500 le partite di grano analizzate nei centri di ammasso partecipanti al Progetto Qualità e Tracciabilità del grano duro in Sicilia, per un quantitativo complessivo che supera i 608.000 quintali. Grande protagonista è la provincia di Palermo, ormai entrata a pieno regime come quantitativi ammassati, anche se le caratteristiche qualitative della granella nella provincia di Caltanissetta risultano superiori, dato questo che per la prima volta scalza il capoluogo Siciliano dal trono isolano.
Come prevedibile, con il progredire della campagna granaria le caratteristiche qualitative del frumento duro analizzato vanno migliorando, in tutta la Sicilia si registra infatti un aumento medio del contenuto proteico, superiore decisamente a quello delle ultime annate, del peso specifico e del colore, anche se soprattutto per gli ultimi due si è ancora lontani dagli standard degli anni passati.

Risultati dei primi rilevamenti aggiornati al 9 luglio 2009